鼎边糊
凡在福州生长或长期客居福州的人
都非常喜欢吃
它已然成为福州地方的一种特殊标志
海通广场
立夏时节,鼎边结缘。5月9日,正值立夏时节,依福州传统民俗,正是做鼎边分赠邻里,传递“一团和气”的时节。为更好传承传统节日文化,发扬闽都文化瑰宝,当天上午,第五届闽都鼎边民俗文化节在仓山区海通广场如期举行。
REC
第五届闽都鼎边民俗文化节开幕!
此次活动由中共仓山区委宣传部、中共仓山区委文明办、仓山区文化体育与旅游局、仓山区商务局、仓山区市场监督管理局、仓山镇人民政府主办;福州市闽都文化艺术中心协办;仓山区文化馆、仓山区传统文化促进会承办。
活动现场
好吃好玩走起来!
活动现场
与会领导与各界来宾携手
共同点燃象征着鼎边技艺代代相传的
宝鼎中的火焰
正式为第五届闽都鼎边文化节开幕
福州特色美食降临!
现场参与鼎边制作的各路高手取火开灶
用最传统的方式烹煮鼎边
磨米浆、熬清汤、刷油
浇米浆、闷烧、起锅
现场展现了鼎边制作技艺
同时,现场的鼎边制作技艺体验区还设置了一座手推石磨,让现场的市民,尤其是家长们带着孩子现场体验鼎边制作,从小传承福州特色的传统文化。而众多福州特色、仓山特色的风味小吃也同场展示,和鼎边一起将美食文化之内涵集中体现。
在市民品尝锅边的同时,会场内也展演着一系列精彩的文艺节目,一曲《天下福地,最美福州》,描绘出福州美景与幸福之城的美好图景,快板《我们把移风易俗谈》则用市民喜闻乐见的欢快快板表演,宣导了移风易俗的文明新风尚,借由鼎边节的热闹氛围,向更多市民宣传移风易俗的精神。富有福州城市文化特色的节目和台下的鼎边遥相呼应,展现着属于闽都的文化精华。
歌舞《天下福地,最美福州》
快板《我们把移风易俗谈》
作为福州著名小吃的鼎边,不但是福州市民生活中不可或缺的一部分,更是一种具有文化意义的节俗食品。每到中国农历立夏时节,福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏”,不但供家人食用,更分赠左邻右舍,是福州人民重视邻里关系、提倡和谐相处的体现。
闽都喜娘锅边铺喜娘们正在一边做锅边一边喝彩
市民们正在吃锅边
据了解,闽都鼎边文化节,是仓山区一项重要的文化名片,连续五年将立夏节日文化,鼎边美食文化和文艺演出送到市民身边。立夏时节参加鼎边文化节已经成为众多仓山市民的新民俗。
此次将传统节日文化活动带到刚刚落成的海通广场,正是希望通过举行这样的文化活动,能真正丰富市民生活,让包括鼎边在内的闽都文化能够在市民之中传承和发展下去。
志愿者正在宣传食品安全
志愿者给市民发放扫黑侠钥匙扣,进行扫黑除恶工作宣传
0 Comments